Hi Belle！！　

翻滾的懶人食譜又現身了! <-自取的奇怪名字XD

今天下廚想要做懶人省錢食譜 (笑) 對小資人來說 可以話少少的錢就可以吃很久的菜是最好的 科科~

可樂滷五花肉

準備材料也非常簡單

香料部份就是 薑片 蒜片 辣椒(如果不喜辣可以不加)

有些人喜歡蔥花所以也可以切一點加料唷~

五花肉是想吃多少就買多少 (完全很自由的我~XD)

一般都是切上圖這樣的方塊五花肉 (笑)

先下乾鍋給它煎一下 (是乾鍋唷~不要加油ㄌ)

這步很重要是因為要把肉的油都逼出來~之後去滷的話就不會太油膩

煎到兩面金黃後可以下醬料:

(醬油2大匙. 香油兩小匙. 蕃茄醬2大匙. 米酒2大匙)

讓肉被完整覆蓋才可以唷~

給它翻幾下~

之後就換可樂上場了~噹噹~

家裡有喝不完的可樂就可以使用(笑)完全不浪費ㄋㄟ

給它倒一整杯然後下鍋去~

可樂可以去豬臭 比米酒醃還有效果

讓它煮開到燒滾滾~

我有另加兩杯水 然後把肉肉都倒到大鍋子裡↓↓

胡蘿蔔跟配料的作法是:

用剛剛的肉肉油(別洗鍋ㄋㄟ) 下蒜 薑 辣椒 讓它爆香

之後下胡蘿蔔還有你想要的配菜 (其它你想要滷的東東)

也是翻炒後都丟進鍋中~↓↓

(也可以另煮白煮蛋這樣子就可以當滷蛋 (笑))

放入電鍋後 外鍋放四杯水(其實真的取決你想要吃多嫩的肉質)

喜歡比較硬Q的話 外鍋的水就少放一點

我喜歡很嫩的所以我用了4-6杯水在外鍋

把電鍋按下讓它蒸就好囉~

(我自己另在電鍋裡丟了三顆八角會更香~)

約過40-60分鐘(看你外鍋的水有多少) 就可以上桌囉~

前置作業比較多一點

不過做完前面的步驟後 就可以讓電鍋先生去處理剩下的事了~

一盤熱騰騰滷五花就上桌囉~

還喜歡我的懶人食譜嗎?

一邊看康熙一邊打Blog一邊做菜XD 這是我的專長 哈哈~

以上!