Hi Belle！！　

提早祝我生日快樂 
九月(秋天)是我的月份+季節

週六吃了生日晚餐@ Boulevard Kitchen and Oyster Bar
外觀是希臘羅馬的氛圍 內裝潢古典又現代
餐廳我有附設停車場(需要停車費)但也省下找車位的麻煩

入內就馬上招待入座
服務生詢問要普通水或是氣泡水 
既然是特別的日子...就來個義大利氣泡水吧! (笑)

前菜:
Amouse bouche 這是餐廳招待 

服務生說是廚師的創意番茄料理 金黃小番節加上特製的印度酸辣醬(Chutney)果凍
口感多層次 味道特別

Seafood tower 海鮮塔

螃蟹 老虎蝦 清口 生蠔 生煎鮪魚 青口沙拉 還有煙燻鮭魚捲
螃蟹有點難夾 (如果可以預先幫我們在處理一下就好了XD)
往好處想...晚餐就是慢慢享受這個體驗 所以螃蟹搞剛也是聊天機會啦
老虎蝦超級大 Q彈鮮美 我超愛
生蠔有點小...本來期待oyster kitchen會推出碩大肥美生蠔
生煎鮪魚tuna tataki 算是西餐廳會推出的定番 醬料口味太重掩蓋了鮪魚本身的口味
青口沙拉是搭配九層塔甜酸醬 吃起來像是路邊熱炒店
煙燻鮭魚捲外包海苔 很特別
雖說是煙燻鮭魚但非常鮮嫩 沒有乾燥或是柴口感 (驚豔)

另一個前菜是烤章魚 Boulevard charcoal grilled octopus $28 
自從在Ophelia吃過入口即化的章魚以後就對章魚料理感興趣
不管哪家餐廳 看到就想點! 
切成一口可吃的尺寸 沾取醬料 搭配酸黃瓜 中和醬料的油膩
雖不到Ophelia的入口即化 但也是相對軟嫩 好吃

主餐:

BC Halibut 攝影師點的
既然在海鮮餐廳就要吃海鮮呀! (海上男兒的BGM)
本來以為上面是黑色魚皮 攝影師本要挑掉
結果...其實是醬料! 真的太厲害 (愛心眼) 

叉子一下就切開 片片分明晶瑩剔透
下面是玉米risotto的感覺 整體搭配超級好 
一口就難忘

我點的是grilled hanger steak $45 (五分熟)
牛肉鮮嫩不過我們被HY寵壞 從攝影師生日時吃過就提高標準了 哈哈
雖然Boulevard做的不差但還是缺少了點甚麼
肉質還有料理方式覺得可以更好呢~ 
我愛牛排所以在海鮮餐廳也還是忍不住>///<

點心:

blueberry elderflower cake $17 
藍莓接木骨花蛋糕
藍莓蛋糕每一面都超級工整 充分表現藝術家的細膩用心
切下去  裡面的果凍像是寶石依樣傾洩而出 根本是美麗的寶藏盒
讓我大驚豔!!
口感偏甜 需要搭配咖啡或茶

同場加映:

餐廳招待的 salted sesame praline bar $17 
旁邊寫上Happy Birthday還有小蠟燭
我許下Pre-birthday的願望~ 人生的新章節要全部實現!

Boulevard Kitchen and Oyster Bar物超所值
食材 料理技巧 菜單創意 全部都讓我驚艷
服務親切快速 服務生也很好聊天 
大推薦!!

地址: 845 Burrard Street Vancouver

Cheers!!