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(採自georgia straight)
今天路過,突地看見Hapa Ramen的招牌 O_O 頓時讓我跟L眼睛一亮
我們兩個拉麵狂人的目標就是試過溫哥華所有的拉麵! 看見新大陸怎麼可以不進去一試呢!
當時約六點,算是較早的晚餐時間
店裡有幾桌客人,不算熱鬧
雖說是拉麵鋪,室內裝潢還是維持Hapa的一貫風格,有點中西合璧的bar fusion
牆上滿是充滿藝術感的油畫
天花板掛著日式和風燈籠,兩種不同的文化融合一起另有一種風味
Menu很簡單。大致上有三種- 醬油 鹽 泡菜
大家有注意到嗎? 獨缺了味增這道日本和風的選擇 讓我好不習慣
也許人家走時尚路線,Miso是家家都可吃到的拉麵,所以hapa就跳過了吧 (猜)
一向最愛鹽拉麵的L 破天荒點了醬油口味 (驚訝)
Hapa的辣麵是細麵條配上雞湯
但是湯頭還是非常濃郁,但調味對我們來說有點過重>< 整個湯喝到最後有點像是"奶油濃湯"
也因為調味重的關係,所以很難喝出雞湯的鮮美或是雞骨熬製過的口感
我總是喜歡點一些古怪的東西所以我選了kimchi泡菜拉麵
雞湯底加上細麵條,搭配了半熟蛋+一塊叉燒
湯頭小辣,奇妙的是-> 湯的口味喝起來也很像奶油湯呢! 是很濃郁的香味但也是缺乏了雞湯的感覺(有點失望)
調味過重所以除了辣跟鹹以外幾乎嘗不出甚麼 @@ (連泡菜的味道都被蓋過!)
不用多說也可以感覺出我們的心情
小小失望><
最後結帳時,服務生給了我們折扣卡 四月底以前再次光顧可以有10% off的優惠
((但我們大概是不會回去再吃了吧~ @@"))
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