Hi Belle！！　

寫食記除了跟大家分享溫哥華的美食以外就是為自己嘗試過的東西做個紀錄

今天早上無意翻了翻過去的blog文章 看見許多回憶

日子過著很容易忘記細枝末節 這些時間被記錄下來就成為了珍貴的回憶值得品嘗

Flipping through my old blog posts, I see memories and the tapestry of past experiences. Every moment is savoury and needs to be cherished. So, in addition to sharing the great dining experiences in Vancouver, I am also recording bits of my present. This memory corner will become more precious and irreplaceable with time...

感性時間結束XD 先來說近期吃到的美味越南河粉吧!

Linh Cafe在溫哥華鼎鼎有名 店面非常小不起眼 方便的是街邊就有停車位還有公車站

有車沒車都可以到達 也是個車水馬龍交通方便處

旁邊其實有一家叫做Biscuit and Co" 是有名的比斯吉早餐店

拉回正題~~

Linh Cafe評分4.4/5也可以說是佼佼者

我跟朋友提前兩個禮拜定位(推薦大家定位唷 餐廳很小位置有限不預定就會等很久><)

我們預約晚上六點 餐廳已經客滿還有很多等待外帶的客人

其實Linh Cafe出名的是brunch 常常換菜單讓人耳目一新

晚餐價錢都有點貴 大多是$15起跳 開胃菜也不便宜

春捲 沙拉等等都不算是中上價位

河粉也有大小分之分 我跟朋友是點大碗的一起吃

細節可以看官網  http://www.linhcafe.com/  

沒有吃過蝸牛所以點了這個當開胃菜 French Escargot Baked French snails with tomato & garlic butter $15

法式蝸牛佐以番茄還有大蒜奶油

下面是烤過的法式麵包 吃起來很酥脆

我跟朋友的感想是覺得很油膩... = =" 麵包吸收了滿滿的奶油 咬下去都是油膩感

蝸牛有點像螺肉 @@ 個人覺得沒有特色 每一粒都黑黑的其實也不知道是不是蝸牛

隨便吃吃最後麵包真的無法承受><

青口是朋友最愛 在菜單如果看到絕對是必點呢

Mussel Salt Spring Island Mussels, cream white wine, fresh herbs, toast $19.90

Add frites for $5

白酒奶油青口搭配麵包 如果要搭配薯條家$5 我們搭配麵包

青口分量兩個人剛剛好可以吃完

奶油白酒濃湯用麵包沾取非常滑順好入口 超級喜歡

以前說過Chambar青口已經很棒 Linh Cafe則是又高了一個層次呢! 

濃郁奶油還有白酒風味搭配很好 就算吃撐了也還是停不下來XDD 我跟朋友都開心吃光光

((推薦菜色唷))

越南餐廳另一到特色(可以說是必嘗試)就是越南春捲 

Nem - Cha Gio - Spring Roll Shrimp, pork, wood-ear mushroom, glass noodles $8.50

大概是一條春捲剪成小份 內容量很飽滿 有粉絲 香菇 蝦子 豬肉還有木耳

炸的有點過油但口感很優 ((吃完感覺會胖三公斤但真的好吃ㄋㄟ))

重頭戲是越南河粉 

Pho(Phở) Bo Beef noodle soup with braised beef flank and rice noodles. $14.50

Add 3.5oz of Rare Beef for $8, Bone Marrows for $4.50

牛肉片份量有點少 $8可以加肉片

如果想要加骨髓$4.50 

麵條像是手工做的 跟其他越南河粉不一樣

扁平麵條但很容易泡爛所以要吃快一點 不然口感就會很ㄋㄨㄚ ㄋㄨㄚ

湯頭很好 我跟朋友狂喝把湯汁都喝個精光

另外這個辣椒醬我超愛的

加一點到湯頭裡非常過癮呢

酸辣透心 吃了會流汗><

很好吃的辣醬就很想帶回家哈哈 

決定想要在家做看看 如果成功再跟大家分享~

我的評分大概是3.5/5 大概是因為蝸牛+麵包讓人吃不出味道((口感也非常普通) 麵包過度油膩

回家以後非常口渴要喝超多水>< 可見...你懂得

如果可以還是希望可以喝到沒加料的越南大骨湯 不然回家口渴的像沙漠的旅人 @@ 這種感覺不太舒服

Linh Cafe @ 2836 W 4th Ave, Vancouver, BC V6K 1R2

(604) 559-4668 記得打電話預約訂位唷

可以多人聚會(有大桌)如果不方便出門也可以外帶 

餐廳還有特別的手做甜點 可惜我們已經超撐所以沒有嘗試